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aprile 10th, 2017 - 11:29 § in Giappone, News, Varie

“Fate il katsuo non la guerra. Storia culinaria delle Senkaku, isole contese” di Mario Vattani (da Tempi, 30 marzo 2017)

Sarà capitato a tutti, al ristorante giapponese, di trovare posati in cima a una verdura in umido, ad esempio sulle melanzane, alcuni leggerissimi trucioli di un colore rosa traslucido, talmente sottili che il vapore sembra dar loro vita. Da italiani, il nome di questo condimento può causare qualc[...]

febbraio 28th, 2017 - 12:09 § in News, Varie

“Io e l’uomo Plasmon nel carcere egiziano” di Mario Vattani (da Tempi, 23 febbraio 2017)

Sono passate quasi due ore da quando abbiamo lasciato la periferia del Cairo e intorno a noi tutto è diventato color sabbia, quando sento che la macchina svolta a sinistra su una strada secondaria dissestata. Ora costeggiamo un canale zeppo di rifiuti. Devo essermi appisolato, e adesso ho la gola s[...]

febbraio 10th, 2017 - 17:36 § in News, Varie

Giorno del Ricordo, parole d’ordine: ignorare e ridimensionare. Ma è sufficiente la storia di Norma Cossetto per capire con chi abbiamo a che fare.

Ho aspettato il pomeriggio del 10 febbraio, Giorno del Ricordo che molti – sembrerebbe anche ai vertici dello Stato – preferirebbero forse dimenticare, per scrivere qualcosa di personale. Per me è un esercizio di memoria, ma volevo prima lasciar passare un po’ delle notizie e dichiara[...]

febbraio 6th, 2017 - 14:53 § in News, Varie

Napoli, Rosaria Iazzetta e le grandi scritte di Scampia. Una promessa dal sapore zen che è anche una sfida.

Dalla fine del 2012 ho passato qualche mese a Napoli. Era un periodo non facile, e anche per questo ho un bellissimo ricordo di tutte le persone che mi hanno aiutato e sostenuto in quei mesi vissuti così intensamente.  Mi spostavo regolarmente tra Napoli, Portici, Giugliano in Campania, per incont[...]

gennaio 27th, 2017 - 19:30 § in News, Varie

Oroscopo cinese: il 2017 è l’anno del Gallo. Inventare, creare, esagerare, ma attenzione all’impulsività.

Il 28 gennaio 2017 inizia l’anno del Gallo per l’oroscopo cinese. Quest’ultimo è un sistema astrologico vecchio di millenni, riguarda un continente in cui vive, cresce e muore buona parte della popolazione mondiale, quindi tutto sommato è una cosa con cui bisogna fare i conti. Il Gallo è il[...]

settembre 7th, 2016 - 15:06 § in Giappone, News, Rassegna Stampa, Varie

Mario Vattani: il Giappone dentro (da Playboy, 24 maggio 2016)

di Bruno Ballardini   Molti trovano l’erotismo giapponese indecifrabile e la cultura nipponica a tratti impenetrabile e misteriosa, forse per questo tanto affascinante, come racconta Mario Vattani, profondo conoscitore del Sol Levante. Mario Vattani, classe 1966, parigino di nascita, londines[...]